用户购买嘉兴厨具制冰机的时候，必须注意的几个问题：

首先要知道风冷式与水冷式的区别；
风冷与水冷是针对活塞压缩机而言的。压缩机在压缩气体的过程中要产生大量的热，所以需要散热；用风扇产生气流强制吹向气缸带走热量的方式叫风冷；象汽车发动机那样，把气缸做成双层，中间通以循环水带走热量，这样的冷却叫水冷。风冷式制冰机对空间要求比较高，四周环境温度不低于2℃，不高于32℃；四周应保留适当的间距（大于20CM以上），以最大限度提高制冰效率。重庆厨具

然后根据自己的需求，选择生产哪种冰？
比如酒店、KTV、快餐店等场所，方块冰使用量是比较大的；另外还有一种半方冰，由于半方冰的融化速度比较快，所以半块冰广泛应用于咖啡厅还有麦当劳这些场所；三五好友聚在一起喝点红酒或者饮料，可以选择规格 28*28*25（MM）的大方冰；除了大方冰还有一种适合高档会所用的圆冰。圆冰溶化速度慢，是红酒和洋酒的理想选择，冰块纯洁、透明、硬度高，而且不会连冰；雪花冰被广泛应用于日本料理、酒店等场所；另外还有商超海鲜工作台上使用的鳞片冰、面包店使用的月形冰等。

最后根据自己对冰的需求量，选择合适的嘉兴厨具制冰机。